“你这人啊，能看出来，挺傲的，凡事随着自己的性子。”
  “你要这样做生意，可别怪哥没提醒你，现在就算做得再好，早晚也得黄。”
  又来了。
  明香非常好奇他这股子好为人师的优越劲儿到底从哪里来的。
  不过她现在急着去吃美食，并不认真搭腔，只敷衍道：“是吧。“
  然后头也不回带着人走了。
  到了洪福饭店，发现这里跟她从前吃的国营饭店已经有些许的不同。
  最大的感受就是招待的服务员没以前那样气性大了，和颜悦色的。
  一打听才知道，那哪是什么服务员啊，根本就是老板娘。
  原来这是一家私营的饭店。
  老板头发茂密得让人想吐槽，和赵老三一样看着朴素，带着一股子憨厚的气息。
  实际上那双眼睛只要稍微懂的，都能看出来非常大胆精明。
  不过如果不大胆不精明，估计也没这个脑子和魄力站到了这场改革的风口上了。
  总共不到十个人，明香足足点了二十个菜。
  有着黄澄澄筋道皮面的白切鸡、红彤彤的白灼虾、鲜到掉眉毛的蒜蓉粉丝蒸沙虫、烟火气浓厚的碳烤生蚝……
  都是这边人爱吃的东西，因为口味清淡没有辣椒，对小朋友们也很友好。
  曾阳胃口大，吃得呼噜噜的，尤其喜欢吃沙虫，总说像妈妈做的橡皮糖，却比橡皮糖好吃多了。
  气得明香哭笑不得，他还没在甜品上受过否定呢。
  明香自己口味重，这会儿最爱两道菜。
  一道是咸鱼腩肉生蒜煲，咸鲜美味，鱼肉筋道，把汤汁往饭上一浇，那味道，别提了！
  另一道是浓卤沁香鸭。
  卤汁褐红清透，泛着油光，吃起来肉质鲜嫩、口感醇厚，让人非常着迷。
  明香以前觉得烤鸭才是鸭子最好的吃法，这会儿又觉得，其实卤鸭也不错。
  现在爷爷的烤鸭都被她放到了一边，她满脑子都是这卤鸭的味道了。
  满心想着后面一定要经常来吃。
  李红云察觉到她很喜欢这道卤鸭，便随口问了一句老板。
  “同志，这鸭子是你做的吗？是不是每天都有，来了就能吃到吗？”
  那老板这会儿正偷偷打量着明香。
  西市开蛋糕店的明香同志，谁不想近着身儿好好看看？
  那可是行业内个个都好奇着的人呢，连那些更大的老板都盯着她呢！
  这会儿被李红云喊了一声，当即心潮澎湃，过来弓着身儿介绍。
  “啊？赵老三不是成你们邻居了吗？我以为他跟你们吹过牛了呢！”
  “这二愣子逮着人就吹，说整个西市没有饭店的鸭子不是他家供的。”
  “不过他说得也差不多，他做卤菜那是一绝，比他做烤鸭好，我们都爱从他那儿进货。”
  李红云一听，脸一下子就红了。
  气得。
  她怨怼地看了明香一眼。
  仿佛在说，那种人凭什么会这么一手好手艺！
  明香却并不讶异。
  赵老三本来就是靠做卤菜才算真正发家。
  这年头的餐饮业还没有那么多的水分，什么跟公家打交道，搞人情、搞娱乐、返折扣之类的。
  哪怕是不怎么好吃，只要有利益可图，人家也会过来吃。
  现在大家都老老实实做人，没那么多花花肠子，味道要是不过硬，怎么可能发财？
  但明香却注意到另外一件事。
  “他自己就在这条街卖卤菜，他却又把卤菜供到你家？”
  老板哈哈大笑，又竖起了大拇指：“那可不，赵老三是这个！脑子好用！”
  “他虽然把鸭子供给我家，却往里加了点不一样的料，这样别人就吃不出来这是他供的了。
  老板看了一眼四周，又朝明香靠近了一点儿，压着声音说：“他卖到我家，我再加点价卖不出，我们就都挣钱，你说他是不是鬼得很？”
  明香把这里面的事儿品了品，笑：“嗯。”
  赵老三在街头开卤煮店，是能收获一波客源。
  可他把卤菜往 人家店里一供，又多了一批客源。
  虽然两批客源可能有重合，但饭店毕竟是饭店，比巷子里的小卤菜店客源多多了。
  所以赵老三这策略是绝对的先进的、正确的。
  虽然在明香眼里还是过时了的。
  不过明香倒对他生出了几分佩服。
  果然是有点脑子的。
  而且这鸭子是做得真好吃。
  连一向只爱吃甜品，不爱吃饭的曾朝都干掉了两只鸭腿。
  让明香这个当妈的看着非常舒心。
  吃饱喝足，明香又带着一行人回店里。
  途经赵老三店门口的时候，发现赵老三亲自在卖卤菜。
  “来瞧一瞧，看一看喽！外地来的朋友也不愁吃不上卤菜喽！”
  “在家靠父母、出门靠朋友，拿你们的车票出来，一张车票换一两海带丝，再加五毛钱就能再得一个卤鸭头！”
  “不让你们饿着，坚决不让你们饿着！再加一毛钱，给您提供热饭和热水，都来看看喽！”
  也不知道他什么时候开始吆喝的，反正对比他们刚才路过时候那冷清清的模样，这会儿这里已经热闹多了。
  全国都开放了，现在到别的地方去已经不需要打介绍信了，出来打拼的人也渐渐多了起来。
  像西市这样的海滨城市机会多，加上政策偏斜，越来越多的人找到了这里。
  外乡人到达新的地方，少不了处处不便。
  加上国人骨子里都恋家，那种漂泊无依的感觉啊，都不知道跟谁说。
  明香也时常看到码头上务工的人做完工，孤独地坐在石栏杆处啃着馒头一脸落寞。
  赵老三可能自己也是苦过来的人，知道人情冷暖，所以能想到这么一招。
  明香觉得这个人确实是个做生意的好手，便把先前的芥蒂稍稍放下，站在那里看了会儿。
  就这么看了看，发现赵老三这个人，居然还下着别的招儿。
  他刻意地开了一只鸭子剁成小块在旁边放着。
  给顾客斩好鸭子的时候，会随手从那边拿过来一块，放进顾客的那袋鸭子里白送。
  嘴上乐呵呵地像拉家常那样说上一句：“张大姐，拿只鸭翅膀给你家小孙儿吃，你不会嫌我太小气吧？”
  唬得人家简直热泪盈眶了。
  明香站在那里想，要不是自己早上在这儿把赵老三给挤兑了一通，说不定这里会更热闹。
  是啊，照这样发展下去，恐怕整个西市的人都要被他给笼络了，那生意还能有不好的？
  明香这个人大度又惜才，加上开业那天被欺负的事自己已经报复过了，便轻轻放下。
  可她是大度了，赵老三却非要过来惹她一惹。
  赵老三自己也不知道自己是怎么回事。
  他和明香接触了一次，其实觉得明香挺好的，是个好人。
  关键做的点心还好看又好吃。
  真挺好一个人。
  可他就是觉得要做点什么，让明香的日子不好过。
  倒不是第一天的生意被明香短短几句话弄得冷冷清清，让他心里不好受。
  反正他也马上就想到了办法重新把客给拉回来。
  可就是……
  不管怎么样，赵老三下手了。
  他虽说做很多种卤菜，什么卤海带、卤豆干之类的，但他最爱做的还是卤鸭子。
  毕竟比做其他的要挣钱多了。
  可鸭子这种东西难处理，他每天要杀生鸭，弄得到处脏兮兮的。
  以前他都尽量把鸭毛之类早早地晒好让人家给收走。
  鸭毛也能卖许多钱呢！
  现在，他不急着让徒弟把鸭毛拉去卖了，甚至晒都不晒，就堆在门口地上。
  他家和明香家真正的无缝相邻，那味儿直接就飘了过去。
  过了鸭毛的污水带着血，一直往明香店门口流。
  明香蛋糕店一直都是以香而洁净为人所知，这会儿甜香被污染、洁净沾惹上了脏污，气得李红云带着几个徒弟拿着刀就要往隔壁跑。